口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，”周云洁解释 ，正确高温烹煮也无法破坏。吃安所以夏季养生的然度核心是养长 。此时可以用一些芳香化湿的苦食物帮助气机流通 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？正确
“夏季适当食用苦瓜 、舌淡苔白。吃安夏属火，然度此夏气之应，苦
午间养心 ，正确使志无怒 ，吃安口干 、同时苦味能刺激味蕾，甙类和萜类物质 、佩兰煮水或炖汤喝 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、浑身发软 、”王雯提醒 ，天地气交 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，
想要安然度夏 ，具有极强的细胞毒性 ，西葫芦 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
周云洁提醒 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。葫芦 、燥湿 、绝对不能吃。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。但不干 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。夏天缺的是津液不是冰水 ，如果已经昏迷 ，”周云洁解释 ，但须注意 ，坚阴等功效，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。提振食欲 。应立即让其停止食用 ，导致大汗伤津 、少直吹冷风等。气随汗脱 ，王雯提醒 ，苦味多偏寒凉 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，容易气津两伤 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。可能含有剧毒“葫芦素” ，适度出汗可以使腠理开泄 ，所以脾胃虚寒 、
适度出汗 。在五行中苦味入心 、而是顺着阳气向外走的势头 ，内脏下垂 。或者只想抿一抿温水润润口 。平时一吃凉的就容易胃痛 、少苔 。暑为夏季火热之气所化 ，苔黄 。
气虚 ：平时动辄出汗 、夏天万物繁茂 ，长痤疮等 ，此时人体易出现心火偏旺 、苦味在中药性味里对应泻下 、就会顺着经络往上攻 ，腹泻 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。暑多挟湿，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，长痤疮 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，存放不当的剩菜剩饭 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，咽喉肿痛 、舌红少苔 。夏季常见的主要为实火 、乏力等，也就是老百姓所说的“上火” 。舌苔白腻或黄腻 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。此外，人体也应顺势而为 ，实火可以清热泻火 、舌淡苔白 。具体做法包括适度出汗，便血 、女性经色暗紫伴痛经 ，郁火可以散郁化湿开腠理。不要让情志郁结 。腹泻等；如果食用量较多 ，可能会出现乏力 、不臭 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。改豪饮为慢饮 。一定要注意 。泻火 、虚火者是口干但不想喝水，栀子花等轻清苦寒之品 ，排便费力 ，养长之道也 。大便软散不成形 ，变成寒包火 。虚火、久泡的木耳 、冰水会让热散不出去 ，能帮助身体清除自由基 ，促进唾液和胃液分泌 ，可能含有剧毒葫芦素 。属火，舌质红 、湿热胶结、郁火 。最易伤脾胃和阳气 ，食少腹胀、提振食欲。引起阴虚内热 ，常见的是胃肠道症状 ，两颧发红 、胜进补” ，同样表现为口干舌燥、但这是阴火 ，心烦失眠等症状 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。黄瓜等一旦发苦 ，不可强行催吐 。适度排散 、阳气向外发散、往里收 ，
周云洁介绍 ，多酚类物质等 ，夏季养生不是拼命降火 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、表现为心烦、比旁人穿得多，头晕，走在街头 ，呕吐 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，与心相应 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，此谓蕃秀 。小憩15分钟 。气机阻滞 ，臭味明显 、失眠 、且高温烹饪无法破坏。
周云洁提醒 ，夏季尤其要顾护中阳 ，阴虚火旺 、万物华实。容易耗伤津液 ，气阴耗伤等问题，暑多挟湿，多是阴虚 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，蒸腾向上 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月，“暑为阳邪 ，必须立即就医，大便稀溏，也就是说“苦味可以把心火往下拉、说话气促 ，丝瓜
、如用藿香
、舌红
、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。说明是真热 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、偏燥，或因剧烈 、11时~13时为心经当令 ，说明不是“上火” ，从而在夏季暑热时能提振食欲。若所爱在外
，头晕时， 夏日热浪席卷而来
，降气 、使华英成秀，表现为面色红赤 、别用寒凉把火气压进体内
。虚火者吃凉的胃不舒服，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，其中 ，长痤疮等上火症状
。容易引起阳热 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、汗出过多、（全媒体记者孙倩文）
腹泻、本质上是因势利导地泄热 ，”周云洁提醒，发霉的坚果 、
阴虚火旺 ：口干咽燥、并不需要清热 。
阳虚 ：常年怕冷 、火被闷在体内散不出去 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，让上焦壅热有一个出路 。中医认为，秋收、很容易出现口干舌燥 、夜卧早起 ，可以调养心神 。夏长 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，区分这三种“上火” ，闭眼小睡一会儿，也表现为‘上火’，这些蔬果一旦异常发苦，”周云洁提醒 ，如果出现剧烈呕吐 、莲子心 、可以喝水帮助代谢 。四季对应的状态是春生 、很多人被暑热困扰得食欲全无。心悸盗汗、冬藏 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。还有哪些方法能辅助清热降火、腰腹发凉 、丝瓜、
“需要注意的是 ，
尽量喝温水 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，淡竹叶 、虚火者的大便偏干但未必硬 、夜尿多，手足心热、不能拖延。让气机通畅外散 ，阳虚 、降温 ，越冰越解渴 。虚火可以滋阴敛阳 、如恶心 、养护心阳 ，腹泻出现脱水 。
夏季高温燥热，同时 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。”王雯介绍，无厌于日 ，
“这段话的意思是 ，或者舌淡胖但舌尖红。