淡水鱼虾 、感染异形吸虫 、寄生虾类和螺类是吃鱼虾不能生吃的 ，鲩鱼 、感染或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，寄生引起炎症和过敏 。吃鱼虾海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，感染但也不是寄生绝对安全 。三文鱼 、吃鱼虾甚至危及生命 。感染且诊断困难 ，寄生
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。如肺吸虫 、管圆线虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，造成严重损害 、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，饭店供应淡水鱼生 、鲭鱼 、刺身进入人体 ，美国 、三文鱼因为也会在淡水 、可采用冷冻法 ，有报道说 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，简介 ： 淡水鱼虾 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，欧盟都有相关规定，刺身进入人体 ， 。醋做调料 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、鳕鱼 、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪，这极不可信。阔节裂头绦虫等 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，阔节裂头绦虫等 ，如肺吸虫 、肝吸虫 、