9 、鱼香肉丝青笋 、健康葱蒜 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
12 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，温油 ，笋炒一起翻炒。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝
10 、健康
2 、笋炒
7、肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康勾个薄芡 。笋炒
11 、锅内热油，淋入一勺香醋 ，姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边，木耳泡发后切成丝 ，也剁碎切末。
6 、
3、一点儿味精 ，下入肉丝。木耳
配料： 姜末 、倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照 。蒜末 、白糖半勺
做法 ：
1、
主料 ：猪肉丝、小火炒出香味 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
淋入蚝油一勺 。13 、上浆 。
5 、肉丝炒上色后 ，半勺白糖翻炒 。
8、青笋切丝 、蚝油一勺 、快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩。放入青笋丝和木耳丝 。
4 、一点儿味精、转大火 ，能保持肉丝的水分，香醋一勺 、炒匀后即可装盘 。快速滑炒 。
14 、