原料 ：鸡腿1只 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁用料酒 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁
4 、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 、捞起沥干水分备用 。
2、红辣椒切段 ，蚝油 各1汤匙 、将鸡腿去除骨头 ，锅中倒油，切成条形，料酒1茶匙
做法：
1 、盐翻炒均匀即可 。大蒜3瓣 、生抽 、四季豆200克、四季豆去除两头和筋 ，再切成丁 ，
3 、花椒粒 、
大蒜切片备用 。