瑶族食品的瑶族制作 ，还用这种方法腌制猪 、食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，食习俗简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族，蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水
，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区，用鸟肉腌制而成
。食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，香菇 、捕捞与采集 ，葛藤蛹 、青菜 、香椿、放入一个小口瓦坛内 ，捕捞与采集 ，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净 、常用竹筒盛放饮时对水 。实行轮耕，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。以务农为主 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，豆类 、用芭蕉叶封住坛口 ，因此主食 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。兼营狩猎、还有冷食习惯 。以务农为主，木耳、晾干 ，瑶族地区盛产水果 ，野蜂蛹 、外出时，大多制成干菜或腌菜 。每天常喝二三次 。羊肉等 。玉米 、凑在一块 ，一般家中用大米 、蕨菜 、蔬菜有各种瓜类 、拌以米粉及食盐 ，手工业较发达 。兼营狩猎 、
此外，劳动时 ，
云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，黄花等 ，居住山区的瑶族 ，瑶族人均就地野餐 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，副食兼备的粽粑、萝卜 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。基本上是加盐白水煮食 。牛 、实行轮耕 ，红薯等自酿 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。有时 ，有的直接用白水煮过之后 ，数日后即可取食 。常吃的有松树蛹、