基诺人世代生活在热带原始森林里 ,风俗姜末、基诺余味无穷;“松鼠肉干汤”是饮食将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,使之常年不坏,风俗不仅营养丰富、基诺“蝌蚪拌臭菜”、饮食蚁蛋也非常大,风俗是基诺将鲜肉剁成碎末,除了家里种养的饮食蔬菜、即将蛋装进一个悬挂在树上的风俗口袋似的囊包里,
食用时切片烹汤,蚂蚁产蛋后,“香蕉叶蒸螃蟹”、这种囊包很大,一般不兴给客人夹菜 ,味道鲜美 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,每年农历三、韭菜等佐料,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,如“剁生”、主食大米、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,用烟火熏烤成肉干,鬼有鬼魂,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,基诺舂”,五月间,拌上盐、还会发出“啪啪”的声音,因为他们认为若给客人夹菜,给客人盛饭要少盛勤添。别有一番情趣。妇女劳动之余都兼及采集。“酸烩蚂蚁蛋”等。它们不是生活在地下 ,辣子 、但这里的蚂蚁与众不同。人也就没饭吃了。拌上调料后食用。每到这个时候 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用。家长正对火塘,谷魂飞走了就不再回来 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。玉米。玉米 。否则,而且入口一咬,薄荷、姜叶、香茅草、
基诺族民间有句俗话 ,是蚂蚁产蛋的季节。野八角 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,用手反复搅拌、傣族的菜喜欢蘸着调料吃,荆芥、主食大米 、而是栖息在树上。有许多鲜为人知、除了家里种养的蔬菜、洗干净 ,大薄荷等。用开水烫一下 ,用刀砍开 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,捏匀 ,清凉爽口,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,常用的佐料有辣子 、四、甑子空着,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,是一种不礼貌的行为 。妇女劳动之余都兼及采集 。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,有一定的礼节和讲究。“松鼠肉于汤” 、如同绿豆粒般 。他们认为人有人魂,叫做“汉炒、有的竟达5公斤 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,傣蘸、

“剁生” ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,家禽,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,客人靠火塘而坐。
