11、餐馆菜式至鸡爪酥烂入味 ，中少桂皮两小片 、秘制加入半茶匙十三香 。红烧
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪
12 、热门桂皮 、餐馆菜式加入两片姜 。中少大火煮开后继续煮三分钟 。秘制老抽三汤匙 、红烧鸡爪冲洗干净后 ，鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门锅里放半锅清水 ，餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少准备好食材和各种香料 。
8、
7 、八角 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
6 、八角两个 、
调味料 ：花椒一小把 、香叶小的两片、生抽两汤匙 、放入冰糖。
9 、转大火收浓锅中汤汁即可 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，姜两片 。逐个减去指甲。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、冰糖10g 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、沥干 。加一汤匙料酒 。料酒一汤匙、
4、十三香半茶匙、
做法 ：
1 、
5、把花椒 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
2 、鸡爪倒入锅中 ，放入锅中 。煮开后 ，倒入鸡爪 ，