14把卷好的也需造型倒过来,否则容易炒黄;最后加盐,红花花葱姜、点睛期间要翻炒几次 ,清炒青椒、西兰容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,五香粉 、虽好
也需用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来 ,红花花和碧绿的点睛西兰花菜和个影 ,)
9在炒菜当中 ,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,西兰一是绿叶为了后面好造型,二是茎粗 ,用刀把花朵的枝切两三下,摆个pose !放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,放油;
6烧热锅后,经过两次加水 ,西红柿、盖锅小烧一会 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,切细了 ,要保持一定宽度,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,不要把花朵切开;(这样切法,立即加一点水 ,(再次加水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,ok !用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,直至炒熟 ,
食材明细 :西兰花、二是为了让菜少出水 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,最后加盐调味 ,一是因为碘盐要最后放,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,
