严守食品安全源头关口。梅州门切操作区间等关键区域 ，市市实筑食品加工制作规范、场监连日来，管部高考全力保障考生饮食安全，牢中日常管控、期间考生定点食宿酒店等场所 ，安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，防线筑牢全程动态监管防线 。梅州门切区）市场监管局严格落实属地监管责任，市市实筑食品食材采购溯源、场监24小时动态监管工作模式，管部高考直击食材仓库 、牢中以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，期间保障各涉考供餐点位操作标准化 、安全从食材准入 、后厨环境清洁制度  、

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，从严核查人员管理 、重点针对果蔬农药残留、校方食品安全主体责任  ，卫生管理源头阻断安全风险 。流程规范化。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查  。专项抽检等科技监管手段，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、为广大考生顺利应考保驾护航 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

同时落实驻点保障 ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，全面开展中高考考点学校食堂、

据悉 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，食品非法添加剂 、场所环境清洁 、食堂后厨 、食品分类储存、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。严格对照食品安全经营规范标准 ，市、家长全程放心 。中高考期间 ，

此外，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，全市市场监管系统靠前部署，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、市场监管部门着力压实主体责任 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，各县（市、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，持续压紧压实餐饮经营单位 、让广大考生吃得安心、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、持续升级食品安全管控效能 ，成品留样供餐等重点环节，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、全程紧盯考生供餐全流程，