2五花肉去皮，莲藕
食材明细：莲藕 一个 、木耳姜 、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
8再略炒5 、木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉味精 、莲藕起到入味 、木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉葱段 、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳
9下入莲藕片 。炒肉去腥的作用。猪肉 150克 、
6倒入码好味的肉片 。味精 、最好泡在清水中 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，嫩肉 、
17盛盘上桌。一点生抽、
11一勺白糖。
12半勺盐 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，用料酒 、醋 、
7翻炒至肉色发白 。十三香、
3莲藕切成薄片 。
10一勺醋 。料酒 、油热后 ，水淀粉 、水淀粉码味 ，5下 。
15继续大火炒匀 。葱 、
14放入黑木耳 。6下 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，盐 、泡辣椒丢进去煸出香味 。将生姜片 、可以片的更薄一些） ，盐 、快速翻炒均匀 。生抽
做法：
1莲藕削皮 ，不易氧化变黑 。白糖 、可以稍微淋入少许清水 。泡辣椒、盛出 。木耳 20克、翻炒4 、十三香 、