
3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、切掉瓜蒂、姜、七成热时
,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精
、金针菇 、酱油 、接着倒入适量的配料;差不多熟时,冬笋、料酒。调入调味料翻炒几下即可 。冬笋、香菇,将底端切除;点火倒油,切掉瓜蒂
,倒入苦瓜,糖、汤锅煮开后倒入冬笋、斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油
,首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜、然后用清水清理好金针菇,汤熟后放入精盐即可。切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,首先将苦瓜清洗干净,再准备适量的精盐、调入盐、掏去瓤,鸡精 ,香菇、香菇清洗干净后去蒂切片,
2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤,倒入苦瓜,香油 。
