3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，随吃随取
感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，干辣椒碎 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块，感爽白糖 ，佐餐辣椒碎 ，小菜白糖 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分，熟芝麻 ，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽酱油，佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，酱油，
原料 ：小黄瓜 ，味精 ，白糖稍微多一些 ，