5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合翻炒均匀收汁即可 。版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳盐1小勺 、中西汁烩油50克、结合料酒5克 、版本牛肉200克 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩加半勺盐 ，结合料酒和老抽 ，版本
原料 ：杭椒8个 、煸干水分 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，嫩肉粉3克 、
下入牛肉丝 ，至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，转小火，