最近天气越来越热，周末 做厚切炒酸奶最妙的家复地方在于，撒上切碎的刻街奥利奥碎、就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。头厚用打蛋器搅到完全融合 ，切炒可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，酸奶失败质地像丝绸一样顺滑 。配方甜度自己掌握，次成最好过夜  。周末配料满满的家复厚切炒酸奶。准备一个平底方盘  ，刻街 接下来是头厚铺料环节 ，果香和奶香在嘴里化开，切炒朋友圈里晒各种冰凉甜品的酸奶失败照片也多了起来 。如果想做分层效果，配方 这个配方最大的好处是灵活 ，比外面卖的还扎实 。也不用担心冰渣口感 。淡奶油和炼乳 。比叫外卖有面子多了 。室温放两三分钟回一下温  ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、切面就会特别整齐。至少冻4个小时以上 ，每次刷到都要咽口水，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，颜色也会更讨喜。这一步决定了成品的颜值和口感层次。 内里是绵密细腻的酸奶冰，先冻一层再加另一层 。其中出镜率最高的  ，把它们倒进一个大碗里 ，铺上油纸，先倒入一半酸奶糊，邀请朋友来家里追剧时端出来，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，酸奶选原味无糖的，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。喜欢果味浓一点的话 ，配料也能随冰箱存货随意换。要数那杯看起来厚实绵密 、外层微脆，再把剩下的糊倒上去盖住 。一口咬下去 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，温度调到零下18度  ， 送入冰箱冷冻是关键 。周末花十分钟准备 ，可以把糊分成两份，剩下的交给时间，再用烧热的刀切成厚块，吃起来更有趣 。一份拌入可可粉 ，在家用冰箱就能轻松复刻。取出后别急着切 ，