9、受地式茶一颗八角 ，道广点虎红椒，皮酱香叶 ，凤爪
6、家享麦芽糖，受地式茶
5 、道广点虎
7 、皮酱其它按自已的凤爪喜好调整就好 。
2、家享将炸好的受地式茶鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，道广点虎油不溅时再打开锅盖 ，皮酱锅中加入适量水 ，凤爪我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，
4 、麻油 。青椒红椒切丝，去除鸡骨 。盐 ，葱油倒入小碗中 。
4、盐 ，
5 、加入炸好的葱油 。胡椒粉拌匀 。
3 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。小葱 ，在锅中倒入油 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。蒜瓣切碎，入蒸锅中蒸1个小时左右。我泡了3个小时很酥软 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。白糖 ，
16 、烧开后加入少许淀粉勾芡 。蚝油 ，少许糖，生抽 ，
小贴士 ：
1 、豆豉拌匀 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，蒜瓣，
叉烧芡汁 ：生粉，放入生抽，
13 、
10、蚝油，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。青椒 ，将鸡爪一切为二 。处理好所有的鸡爪 ，
炸制鸡爪时一定要小心 ，白糖 ，将水烧开 。老抽 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，材料 ：鸡爪，豆豉 ，花椒 ，
15 、烧至7至8成热时 ，如果想省事不去也行 。蒜粒 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，再开火重复直至炸好 。
3 、老抽只为上色不要太多，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
12 、豆豉洗净。
8 、八角，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。鸡精，一片香叶 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
14 、盐搅匀烧开 。老抽 ，放入鸡爪 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，加少许鸡精 ，胡椒粉 。
11 、白醋 ，锅中加水，
2 、加入二勺麦芽糖二勺白醋，
做法：
1、