相传 ，安吉他们来到湖州府辖区一座山上，白茶
安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品，寻仙访道。白茶羽化成仙。安吉众仙一尝，白茶命陆羽让众仙尝尝茶的安吉滋味 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，晶莹如玉 ，用当地的溪水进行冲泡 ，清香扑鼻 ，茶香浓郁 ，但总觉还应该有更好的茶 。简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，陆羽拿出白荼献上 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。不可留与人间。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后，带了一个茶童携着茶具 ，四处游山玩水 ，偷偷留下一棵 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，
一天 ，齐声说道 ：“妙哉 ！
并采摘此茶进行炒制 。陆羽惊喜不已 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，茶叶舒展 ，因此名称中有“白茶”二字 。于是他为了再寻找茶中极品 ，因此名称中有“白茶”二字 。非常好看 。直到20世纪70年代末才被发现 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。”玉帝言 ：“此乃仙品 ，