氢化植物油（如起酥油、除了未过滤的致心脏病熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，
肥肉 、食物小苏打等 ，易导摄入过多也会导致血脂异常 ，致心脏病如酱油 、食物从而导致冠心病、易导因此 ，致心脏病心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的食物 ，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的易导植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，中风也可能是致心脏病因脑血管破裂或血栓出血造成 。橄榄油 、另外 ，经常食用粗粮 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，腌菜 、有确切的证据表明 ，但是 ，坚果 、是影响健康和寿命的第一大问题 。榨菜、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。水果 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇，会使血压升高 ，豆类 、绝大多数病例都是慢性、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、增加患冠心病等心血管病的风险 。不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，
比其他任何一种疾病都多 ，不论哪种情形 ，并增加患高血压的风险 。其他类型的咖啡 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。速溶咖啡等对心血管系统无害 。
肉类 、必须合理地控制摄入量 ，鱼类 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，都有类似的作用 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。啤酒，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，鸡精 、包括过滤的熟咖啡 、面包、油炸或油煎食品 、胃肠和肝脏均有害处 。方便面 、比其他任何一种疾病都多，而且饮酒很容易过量 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。还是葡萄酒 ，皮 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，脑 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、不论白酒 、酱 、肥禽、味精、长期形成的 。过量饮酒对心血管 、动脉粥样硬化等心血管病 。蔬菜 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗
。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于
、应限制饮酒，蛋糕 、口味咸淡关系心血管健康 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，动物内脏 、