6 、咸蛋
4、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠葱头
调料 ：食油、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
2 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋生姜 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠生菜 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
5 、
瘦肉切薄片 ，10 、生抽 、
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜洗净 。
3、底部铺平即可（我的盘不平，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖、芝麻辣椒油
做法：
1 、食盐 、蚝油、中间高四周低 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中，咸蛋黄切片 ，清水200克
配料 ：瘦肉、
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。