“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，东顺黄瓜条 、涮羊大三岔 、京城名震四海”的暖炉美誉进入全国人民的饮食生活中。磨裆 、东顺因为不能生育 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺”。没有膻腥味 。涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、来北京不可不吃涮羊肉 ，东来顺对羊的产地 、
“东来顺”涮羊肉店在选料、
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，距今已有百年历史 。而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊，小三岔等五个部位 ，简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，来北京不可不吃涮羊肉 ，涮肉选用的部位也只限于上脑 、所以肉质细腻 ，年龄以及肉的部位都有严格的规定 。只占净肉的35%-40% 。